日比谷「一角」名物から揚げと昼飲みが話題！予約や評判の真相を徹底解説

東京ミッドタウン日比谷の3階、小さな街並みのように広がる複合型商業スペース「HIBIYA CENTRAL MARKET（日比谷セントラルマーケット）」。本屋や理容室、アパレルショップがシームレスにつながるフロアの奥で、ひときわ活気を放っているのが大衆酒場「一角（いっかく）」です。

昭和の路地裏を思わせるノスタルジックな佇まいと、現代的なエッセンスが融合した唯一無二の空間。昼は名物のから揚げを目当てに行列ができ、カフェタイムには喫茶使い、夜は本格的な酒場へとシームレスに姿を変えます。オフィスワーカーや映画鑑賞帰りの来訪者、感度の高い大人たちを惹きつけてやまない理由について、メニューのこだわりや予約のポイント、実際の口コミ評価まで余すところなくレポートします。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：看板メニュー「鶏のから揚げ定食」は拳大のボリュームと秘伝スパイスが絶品で、ランチは連日大盛況。
• 要点2：クリエイティブディレクター南貴之氏が手がけた昭和レトロモダンな空間で、昼飲みから本格喫茶まで幅広く対応。
• 要点3：ディナータイムはWEB予約が推奨。強炭酸の「一角ハイボール」と洗練された小皿料理が抜群の満足度。

【空間の秘密】南貴之氏が仕掛ける日比谷セントラルマーケットと「一角」の誕生背景

商業施設のレストラン街といえば、整然と並ぶテナントを想像しがちです。しかし、東京ミッドタウン日比谷に足を踏み入れると、その先入観は心地よく覆されます。空間全体をプロデュースしたのは、数々の人気セレクトショップやブランドを手がけてきたクリエイティブディレクターの南貴之氏です。

老舗書店・有隣堂とともに作り上げた「日比谷セントラルマーケット」は、どこか懐かしい昭和の商店街のような情緒を漂わせています。その飲食エリアの核として配置されたのが居酒屋「一角」です。木製の大きなテーブルやどこか懐かしいペンダントライトが配された店内は、肩肘張らずに過ごせる大衆的な居心地の良さを保ちながら、細部の意匠まで洗練されています。都会の喧騒の中にありながら、ふらりと立ち寄りたくなる温かみのある空気が、多くのリピーターを生む土台となっています。

【ランチ・定食】名物「鶏のから揚げ」の圧倒的旨さと昼の看板メニュー

ランチタイムに訪れる人の多くが注文するのが、看板メニューである「鶏のから揚げ定食」です。運ばれてきた瞬間に目を奪われるのは、ゴロリとした大ぶりのから揚げ。カラリと揚がった香ばしい衣に箸を入れると、中から熱々の肉汁が溢れ出します。

特製スパイスと生姜の風味が効いた下味が絶妙で、大判ながら油っぽさを感じさせず、最後まで軽やかに食べ進められるのが特徴です。定食にはふっくら炊き上げられたご飯、出汁の効いた味噌汁、小鉢がセットになっており、食べ応えは抜群。日比谷エリアで働くビジネスパーソンはもちろん、観劇前の腹ごしらえにも重宝されています。

ランチではから揚げ定食のほかにも、旬の魚を使った日替わり定食や麺類など、どこかほっとする定食メニューが揃っており、何度訪れても飽きさせないラインナップが魅力です。

【昼飲み＆喫茶】開放的なレトロ空間で楽しむ昼酒と極上ハイボール

「一角」が幅広い世代から支持される大きな要因の一つが、明るい時間帯から気兼ねなくお酒を楽しめる昼飲みのカルチャーです。休日の昼下がり、ショッピングや映画の合間にグラスを傾ける時間は格別のリフレッシュになります。

ドリンクの主役は、専用サーバーから注がれるキンキンに冷えた「一角ハイボール」。きめ細やかな強炭酸に、ほんのりと柑橘の香りを纏わせたすっきりとした喉越しが、揚げ物やアテの旨味を何倍にも引き立てます。

お酒を飲まないカフェタイムの利用にも柔軟に応えてくれます。自家製プリンをはじめとするクラシカルなデザートやこだわりのコーヒーが揃っており、喫茶店感覚でゆったりと読書や会話を楽しむ人の姿も目立ちます。酒場と喫茶が緩やかにつながる自由な使い勝手の良さこそ、一角ならではの個性です。

【ディナー＆メニュー】夜の一角を彩る創作酒場料理とおすすめの逸品

夕暮れ時を過ぎると、店内は仕事帰りの乾杯や友人との会食を楽しむ人々で賑やかな活気に包まれます。夜のメニューは、クラシックな居酒屋料理をモダンに再構築した気の利いた小皿料理が中心です。

昼の人気者であるから揚げはもちろん、ポテトサラダや旬の鮮魚を使ったカルパッチョ、季節の野菜を取り入れたおつまみまで、どれもお酒が進む工夫が凝らされています。有名ビストロのチームがフードディレクションに関わっていることもあり、単なる「大衆居酒屋の味」にとどまらない、ハーブやスパイスを巧みに使った洗練された味わいが光ります。

アルコール類もハイボールだけでなく、ナチュールワイン（自然派ワイン）や厳選されたクラフトサワー、地酒まで豊富にスタンバイ。カジュアルな飲み会からカジュアルなデートまで、シーンを選ばずに上質なお酒と料理を堪能できます。

【予約・営業時間】混雑を回避してスムーズに入店する攻略法

アクセスの良さと人気ゆえに、混雑状況や利用時のルールを事前に把握しておくことが快適に過ごすための鍵となります。

基本的な営業時間は、ランチからディナーまで通しで営業している日が多く、時間帯ごとに提供メニューが切り替わります（ランチタイム、喫茶・昼飲みタイム、ディナータイム）。

入店にあたって押さえておきたいのが予約の取り方です。ディナータイムは各種WEB予約サービスからの事前予約が可能ですが、週末や金曜の夜は早い段階で満席になる傾向があります。確実に入店したい場合は、予定が決まり次第早めの予約が賢明です。一方、ランチタイムは原則として来店順の案内となるため、混雑のピーク（12:00〜13:00）を少し外した開店直後や13時半以降を狙うと、比較的スムーズに案内されやすくなります。

【口コミと評判】利用者のリアルな声から探る「一角」の真価

グルメサイトやSNSに寄せられた利用者の声を分析すると、空間デザイン、料理のクオリティ、利便性の3点において非常に高い評価を得ていることが分かります。

特に目立つのは「商業施設の中とは思えない開放感とレトロな雰囲気が心地いい」「から揚げのボリュームとサクサク感に感動した」といった体験価値を称賛するコメントです。日比谷という好立地でありながら、気取らずにしっかり美味しい定食やお酒が楽しめるコストパフォーマンスの高さが高く評価されています。

ネガティブな意見としては「ピーク時の混雑で並ぶことがある」「周囲の席との距離感が近く賑やか」といった点が挙げられますが、これも大衆酒場特有の活気と捉えるファンが多く、総じて満足度の高い評判が定着しています。

【一角 hibiya central market】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：ランチタイムの予約はできますか？
A1：ランチタイムは基本的に予約を受け付けておらず、当日来店順での案内となります。ディナータイムについてはWEB予約が可能です。

Q2：定食メニューは夜でも食べられますか？
A2：定食スタイルでの提供は主にランチ時間帯が中心となります。ディナータイムはから揚げをはじめとする単品（アラカルト）とお酒を楽しむスタイルが基本です。

Q3：1人でも入りやすいですか？カウンター席はありますか？
A3：お一人でも非常に利用しやすい環境です。中央の大きな共有テーブルやカウンター席があり、サクッとランチを食べる方や一人で昼飲みを楽しむ方も多く見られます。

Q4：映画のチケット提示によるサービスなどはありますか？
A4：東京ミッドタウン日比谷内のTOHOシネマズ日比谷の鑑賞チケット提示によるサービスが実施されている場合があります。時期によって内容が変わるため、店頭の案内をご確認ください。

まとめ：日比谷のど真ん中で楽しむ唯一無二のネオ大衆酒場体験

日比谷セントラルマーケットの「一角」は、古き良き日本の居酒屋文化と現代的なデザインが見事に融合した、都市のサードプレイスとも呼べる存在です。

サクサクでジューシーな名物から揚げを頬張るランチ、午後の光の中で味わう強炭酸ハイボール、そして気の置けない仲間と杯を交わすディナーまで、訪れる時間や用途によって多彩な表情を見せてくれます。日比谷エリアで美味しく心地よい時間を過ごしたいときは、ぜひ暖簾をくぐってみてください。 （出典: 一角 hibiya central market（Yahoo!ニュース））